どうして肉がうまいのか?モツ鍋が人気なのか?
支持率NO,1よし臓をすべて楽しめるお客様が選んだベストプラン
店内紹介

美味しさの秘密

[Queston 1]どうしてよし臓のお肉が旨いのか!?

市場の中でも2~3割の「メス牛」! しかも“しずおか育ち(ブランド牛)”のA5ランク! 黒毛和牛しずおか育ち A5ランク 特選和牛静岡そだちの3つの特徴 1.黒毛和種雌牛独特のきめ細かくやわらかな肉質 2.甘みがあり、口どけの良い脂肪 3.統一された管理・飼料による安定した品質 さらに・・・ 1頭買い!! 希少部位も低価格!!

[Queston 2]どうして“もつ鍋”が人気なの!?

とにかくものすごくスープに手間をかけています! このスープの完成にたどり着くまでに・・・ 鶏、しょうが、きゃべつ、ねぎ、煮込む、こんなに透明!

[Queston 3]よし蔵2号館は、 なぜ塩ホルモンにこだわるのか?

まず、ホルモンが新鮮なのです! だから塩でシンプルに味わってほしいんです! 長年世界各国の塩を試した結果、よし蔵2号館は沖縄の塩に辿り着きました。 塩であれば、ホルモン本来の食感、味わいがわかります。 本当に新鮮なホルモンだからこそ、塩で素材の味わいをダイレクトに味わって欲しい。
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名物を食べつくす よし臓の“ベストプラン”

まずは刺身から

おまかせ刺身盛

いろんな種類を食べたいお客様はこちらをお薦めいたします。その日仕入れたお薦めを盛り合わせました。

■三種盛 1,500円
■五種盛 2,400円

次は丁寧に下処理をしたホルモンを食す!

ホルモンおまかせ盛

いろんな種類を食べたいお客様はこちらをお薦めいたします。その日仕入れたお薦めを盛り合わせました。

■五種盛 1,500円
■八種盛 2,400円

<牛ホルモン>
<豚ホルモン>

専門店に来たからには和牛も

よし臓人気の“もつ鍋”

お品書き

つまみ

サラダ・焼野菜

スープ

麺・飯

デザート

お飲み物

ハイボール

ビール

ホッピー

マッコリ

カクテル

サワー

日本酒

本格焼酎

梅酒

ワイン

ソフトドリンク