美味しさの秘密
[Queston 1]どうしてよし臓のお肉が旨いのか！？
市場の中でも2～3割の「メス牛」！
しかも“しずおか育ち（ブランド牛）”のA5ランク！
黒毛和牛しずおか育ち
A5ランク
特選和牛静岡そだちの3つの特徴
1.黒毛和種雌牛独特のきめ細かくやわらかな肉質
2.甘みがあり、口どけの良い脂肪
3.統一された管理・飼料による安定した品質
さらに・・・
1頭買い！！
希少部位も低価格！！
[Queston 2]どうして“もつ鍋”が人気なの！？
とにかくものすごくスープに手間をかけています！
このスープの完成にたどり着くまでに・・・
鶏、しょうが、きゃべつ、ねぎ、煮込む、こんなに透明！
[Queston 3]よし蔵2号館は、
なぜ塩ホルモンにこだわるのか？
まず、ホルモンが新鮮なのです！
だから塩でシンプルに味わってほしいんです！
長年世界各国の塩を試した結果、よし蔵2号館は沖縄の塩に辿り着きました。
塩であれば、ホルモン本来の食感、味わいがわかります。
本当に新鮮なホルモンだからこそ、塩で素材の味わいをダイレクトに味わって欲しい。
